Comida & Cena
Entrantes
Snack Vegano
Palito vegetal con salsa de chile dulce (8 uds)
8,00 €
Bruschetta de Burrata
Pan focaccia, burrata, tomate seco, salsa de pistacho y aceite de albahaca
10,50 €
Quesadilla Mixta
Tortilla mixta de pollo con vegetales y queso con toque picante al gusto
10,00 €
Tartar de salmón
Aguacate, mango, wakame
15,00 €
Carpaccio de pulpo
Carpaccio de pulpo
16,00 €
Ensaladilla de aguacate y salmón
Ensaladilla de aguacate y salmón
12,00 €
Mix croquetas
Gamba, setas, jamón (6 unidades)
14,00 €
Pan bao 4 unidades
Pollo y cerdo
15,00 €
Steak tartar
Carne de vacuno, mostaza antigua, pepinillos, cebolla, yema de huevo
16,00 €
Berenjena rellena
Carne, vegetales, bechamel y mozzarella gratinada
9,00 €
Nachos con carne
Mozzarella, cheddar, judías negras y jalapeños
12,00 €
Tempura de verduras
Tempura de verduras naturalescon cremoso de Roquefort
9,50 €
Ensaladas
Ensalada César
Pollo crujiente, beicon, cebolla crujiente, lascas de Parmesano, picatostes y tomate cherry
12,50 €
Ensalada Rosee
Mezcla de rucula y canonigos, virutas de foie gras mi-cuit, jamón de pato, tomate semiseco, cebolla tierna, nueces, salsa de pistacho y frutos rojos
13,50 €
Ensalada Vegana
Variado de lechugas y brotes, Bacon Tempeh, tomate, hummus de garbanzo, pepino, zanahoria, aguacate, cebolla, rabanitos baby con vinagreta de limón y miel
13,50 €
Ensalada Tropical
Variado de lechugas y brotes, aguacate, fresones, mango, nueces, vinagreta de mango, cilantro y pimienta molida
13,50 €
Ensalada de Burrata
Mezcla de rucula y canonigos, tomate seco, queso burrata, piñones, mermelada de tomate, salsa pesto, albahaca, y reducción de vinagre balsámico
13,50 €
Ensalada de Atún
Atún, huevo, cebolla, tomate, aguacate, olivas negras, cilantro, lima y pimienta negra
12,50 €
Ensalada de Rulo de Cabra
Brotes de temporada, tomate cherry, cebolla caramelizada, bacon, medallón de queso rulo de cabra, vinagreta de miel y limón, y reducción de Pedro Ximenez
12,50 €
Pasta
Tagliattelle Parisienne
12,50 €
Tagliatelle Boloñesa
12,50 €
Tagliatelle Roquefort y piñones
14,00 €
Lasaña de carne perfumada con pesto
13,00 €
Tagliatelle Vegetal
12,50 €
Carnes
Hamburguesa coreana de pollo
Hamburguesa coreana de pollo con ensalada de col con un toque picante y cheddar
14,50 €
Nuestro Burger
Nuestro Burger de vacuno clásico, patatas fritas
14,50 €
Hamburguesa vegana
Bacon tempeh empanado, cebolla, zanahoria, brotes, tomates, wakame, hummus
14,50 €
Costillas “ribs”
Costillas “ribs” a baja temperatura con salsa Pekín y fritas
17,00 €
Solomillo a la parrilla
Solomillo a la parrilla, salsa de pimienta y patata
24,00 €
Solomillo a la parrilla
Solomillo a la parrilla, con salsa de vino y foie y y patatas
26,00 €
Pechuga de pollo rellena
Espinaca, setas, queso y salsa de vegetales
18,00 €
Pescado
Gambas al ajillo y galleta de bacalao
16,00 €
Pad Thai de salmón y verduras naturales
18,00 €
Tataki atún
quinoa, vegetales, salsa mostaza antigua
22,00 €